AGRICOLTURA BIOLOGICA
La nostra produzione è fedele ai principi cardine dell'agricoltura biologica: non utilizziamo sostanze chimiche di sintesi (come concimi e pesticidi). Le olive sono al 100% di nostra produzione locale.
RACCOLTA E LAVORAZIONE
La raccolta delle olive avviene sulla pianta tra fine Ottobre e inizio di Novembre, sempre ed esclusivamente meccanicamente e mai a terra. Il trasporto in frantoio è immediato e avviene in modo da assicurare l'areazione delle olive.
FRANTOIO IN ESCLUSIVA
Il frantoio è di proprietà ed è utilizzato in esclusiva per la produzione del nostro olio. Per questo motivo possiamo garantire tempi di stoccaggio davvero minimi: le olive vengono lavorate entro 24 ore dalla raccolta.
PRODUZIONE CERTIFICATA
La nostra azienda è certificata ICEA, il più importante organismo certificatore di filiera “dalla terra alla tavola” che assicura la rintraccibilità delle materie prime e del prodotto finito, garantendo qualità dei prodotti e tutela del consumatore.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA BIOLOGICO
Scegli l'olio biologico extravergine d'oliva estratto a freddo nel nostro esclusivo frantoio: produzione Puglia 100% senza l'utilizzo di pesticidi.Certificazioni
